Giriş ve Tanımı
Giriş
Dünya üzerinde çeşitli iklimlerde yetişen bir sürü meyve bulunmaktadır. İnsanların bazıları ekşi bazıları tatlı meyve sevebilirler bu tamamen damak tadıyla alakalı bir durumdur. Fakat Yaban Mersini şöyle bir meyvedir ki hem tatlı hemde ekşi iki aromayada sahip bir meyvedir.
Bu yazımızda yaban mersini, özellikleri ve vücuda ne gibi yararları olduğundan bahsedeceğiz. Ayrıca yediğimizde vücudumuza herhangi bir zararı olup olmadığını da açıklayacağız.
Yaban Mersini Nasıl Bir Meyvedir?
Yaban mersini, ana özelliği posanın bir veya daha fazla tohumu kaplaması olan meyveler grubuna aittir. Olgunlaşmak için soğuk bir ortama ihtiyaç duyarlar, bu nedenle kökenleri Rusya’ya ve Kuzey Amerika’nın doğu kısmına atfedilir. Bugün, ekim ve ticaret sayesinde dünyanın birçok ülkesinde bulunabilir.
Tatlı bir meyvedir, ancak aynı zamanda yüksek derecede asidik bir özelliğe sahiptir. Hatta bazı çeşitlerinde diğerlerinden daha fazla asit vardır.
Yaban Mersini’nin Özellikleri
Yaban Mersininde en çok öne çıkan özelliklerden biri de antioksidandır. Bunun nedeni, kendi rengini benimsemesine izin veren organik asitlerin ve antosiyaninlerin varlığıdır. Bunların içinde bu meyvede bulunan C vitamini dışında siyanidin, malvidin ve petunidin bulunur. Ayrıca başka özelliklere de sahiptirler:
- Pıhtılaştırıcılar: Bu, içerdikleri kalsiyum sayesindedir. Trombosit sayısını artırır.
- Bağışıklık Koruyucular: B6 vitamininin yüksek içeriği vücudun kendini savunmak için ihtiyaç duyduğu elementleri sağlar.
- Oksijen verici: Mayo Clinic web sitesine göre, yaban mersini tüketmek vücutta oksijen taşınması için gerekli olan demir miktarını artırır.
Yaban Mersini’nin Faydaları
Özellikleri sayesinde Yaban Mersini tüketimi mükemmel sağlık sonuçları sağlar.
Radyoterapinin olumsuz etkisini azaltır
Kanserden muzdarip insanlar bir tedavi seçeneği olarak radyoterapiye sahiptir, ancak bu olumsuz sağlık etkilerine neden olabilir. Neyse ki, yaban mersini potansiyel radyokoruyucu olarak değerlendirilmesine işaret ettiği gibi, bu meyvenin tüketimi, özellikle radyoterapinin olumsuz etkilerini azaltarak sağlığı olumlu yönde etkiler.
Serbest radikallerle savaşırlar
Yaban mersini, ABD Tarım Bakanlığı tarafından onaylandığı gibi yüksek bir antioksidan kapasiteye sahiptir. Bu vücut için çok olumlu. Örneğin, farklı organların durumunu olumsuz yönde etkileyen serbest radikallerin etkisini sınırlamaya yardımcı olur, cilt bunlardan biridir.